1821-2021

 Καλησπέρα, μεγάλη γιορτή σήμερα , διπλή γιορτή .

Ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου και  τα 200 χρόνια από την επανάσταση  του 1821.

Παρόλο  ότι η πανδημία του  κορωνοιου μας έχει σκλαβωμένους μέσα στα σπίτια μας , το κράτος  το γιόρτασε πανηγυρικά με τους επίσημους καλεσμένους του. Δεν  είμαι εδώ για να το σχολιάσω .

Αναφορά θα κάνω στο επίσημο φαγητό της ημέρας . ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ .

 Ουρές στο σουπερ μάρκετ  τις 3 τελευταίες ημέρες για την απόκτηση του παστού μπακαλιάρου . Πιστοί στο έθιμο ,νηστεύουμε δε  νηστεύουμε. 

Θα σας πω την δική μου εκδοχή , ξέρεται αυτή που έχω κληρονομήσει από την γιαγιά μου...

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ  

 Εμείς δεν νηστεύουμε οπότε  η συνταγή δεν είναι νηστίσιμη .

Ο παστός μπακαλιάρος θέλει ξαρμύρισμα . Δηλαδή μπάνιο σε νερό . Δεν χρειάζεται μαγιό  ούτε μπρατσάκια. Πρώτα του βγάζουμε  το πολύ αλάτι κάνοντάς του ένα ωραίο ντουζάκι και μετά το ρίχνουμε σε λεκάνη με νερό που το αλλάζουμε συχνά για να φύγει το αλάτι. Αυτό  το κάνουμε για τουλάχιστον 36 ώρες .Στραγγίζουμε.  

Στη συνέχεια το μαδάμε ώστε να φύγουν όλα τα κοκαλάκια του .

Ρίχνω στο μαδημένο μπακαλιάρο 2 αυγά και  αλεύρι για όλες τις χρήσεις . 

Τα ανακατεύω και γίνεται σα πολτός . Έτσι γίνονται κροκέτες μπακαλιάρου που εύκολα μετά τα τηγανίζω σε μπόλικο  λάδι.  

Το λάδι στην αρχή το έχω χαμηλά για να ψηθεί  η κροκέτα και  από μέσα και μετά το δυναμώνω για να γίνει τραγανός . Στραγγίζω σε χαρτί κουζίνας

 και σερβίρω ...ζεστούς  και μοσχομυριστούς.

ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ 

 Ποτέ δεν μου αρέσαν οι πολύ έντονες γεύσεις είτε με το λάδι είτε με τα μπαχαρικά. Έτσι και στη σκορδαλιά δεν βάζω υπερβολικό σκόρδο , να μπορούμε να κυκλοφορούμε μετά.

Βράζω ένα κιλό πατάτες και μόλις μαλακώσουν σουρώνω το νερό. Δεν το πετάω το νερό , μπορεί να

 μας χρειαστεί. 

κάνω τις πατάτες πουρέ , για να λιώσουν οι πατάτες χωρίς να σβολιάσουν πρέπει να μην τις αφήσουμε να κρυώσουν.  

Αρχίζω και ρίχνω σιγά σιγά,

 1 στυμμένο λεμόνι , 1 κούπα λάδι , 2-3 λιωμένες σκελίδες ,

(κονφί σκόρδου ).

 λίγο ξύδι , αλάτι ,πιπέρι. ¨Όλα αυτά τα ανακατεύω μέχρι να ενσωματωθούν  μέσα στην πατάτα και να γίνει ένα αφράτο μείγμα. Αν χρειαστεί να γίνει ποιο αφράτο ρίχνουμε λίγο από το νερό που βράσαμε τις πατάτες.

Έτοιμο το   εθνικό  μας μεσημεριανό.

                                     ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ και του χρόνου με υγεία και ελευθερία.

ΔΕΚΕΜΒΡΗΣ

   Καλό μήνα πέρασα να σας πω.

 Στα γρήγορα γιατί φτιάχνω,φτιάχνω....

 Έχω  μπερδέψει  το νήμα το βελονάκι , τις βελόνες  το μαλλί , τη ζάχαρη , τις κουτάλες , το αλεύρι .

Έχω μπερδέψει το μυαλό μου  στα ζαχαρένια, πλεκτά, όνειρα. ¨Ονειρα που χωράνε σε βαζάκια και κλείνουν  με σατέν κορδελίτσες.

 Έχω μπερδευτεί τόσο πολύ  που νιώθω σχεδόν ευτυχισμένοι.

Χάνω το κέφι μου μόνο όταν βλέπω λογαριασμό στο ταχυδρομικό κουτί. Δε βαριέσαι θα τα καταφέρουμε όλοι μαζί .

Κέφι να στολίσω το σπίτι ακόμα δεν έχω αλλά θα ρθει και αυτό σιγά -σιγά.
 Εξάλλου ποτέ δε στόλιζα πρίν τις 15 του μήνα .

 Σκονίζονται και χάνουν τη λάμψη της γιορτής τα λαμπάκια . Και η γιορτή θέλει πολύ λάμψη και φως γλυκό να ζεστάνει όλο το κόσμο.

Τις δύο τελευταίες φωτογραφίες τις δανείστηκα από το blog της φίλης Punktchengluck. Τις βρήκα πολύ όμορφες.  Έχω πάρει και δύο βραβεία. Κορίτσια σας ευχαριστώ , θα απαντήσω όμως μέσα στις γιορτές  δε θα το ξεχάσω. Σας φιλώ και εύχομαι....

                                       ΚΑΛΟ  ΓΙΟΡΤΙΝΟ  ΜΗΝΑ  και   ΚΑΛΗ  ΒΔΟΜΑΔΑ

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

  

 Στις 21 Νοεμβρίου γιορτάζουμε τα Εισόδια της Θεοτόκου. Πατέρας της Παναγιάς μας ήταν ο Ιωακείμ και μητέρα της η Άννα. Μέχρι τα βαθιά τους γεράματα δεν είχαν αποκτήσει παιδί. Υποσχέθηκαν λοιπόν, στο Θεό, πως αν τους χαρίσει ένα παιδάκι, μόλις γίνει τριών ετών θα το αφιερώσουν στο ναό Του.
Το κοριτσάκι που απέκτησαν οι ευσεβείς αυτοί άνθρωποι το ονόμασαν Μαρία. Όταν έγινε τριών ετών, οι γονείς της την οδήγησαν στην εκκλησία. Αυτή η είσοδος της Μαρίας στο ναό ονομάστηκε «Εισόδια της Θεοτόκου». Την υποδέχτηκε ο Αρχιερέας Ζαχαρίας, ο οποίος την οδήγησε στο ιερό του Ναού, στα Άγια των Αγίων. Δώδεκα χρόνια έμεινε η Παναγία μας στο ναό.

Σήμερα γιορτάζουμε,   Δέσποινα το όνομα μου και Παναγιώτης  του άνδρα μου. 
Έχουμε λοιπόν την τιμητική μας .

Γράφω δυο λόγια για τι σημασία του κάθε ονόματος , σίγουρα κάποια από αυτά που διάβασα μας χαρακτηρίζουν...

Δέσποινα / Νταίζη Δέσποινα, έχεις ένα όνομα με μεγάλη δυναμική, που σου χαρίζει φώτιση, σοφία αλλά και προστασία, αφού είναι και το όνομα της Παναγίας! Δέσποινα σημαίνει δεσπόζω και ετυμολογικά είναι το θηλυκό του δεσπότη, σημαίνει καλή και επιβλητική νοικοκυρά! Στην αριθμολογία το όνομά σου έχει λεξάριθμο 5, για αυτό και είσαι τόσο κεφάτη και δημιουργική. Ξεχωρίζεις για τον πρωτότυπο τρόπο που σκέφτεσαι και λειτουργείς και έχεις έναν μοντέρνο και φιλελεύθερο τρόπο ζωής. Δεν σου αρέσει να πιέζεις και να πιέζεσαι, για αυτό και προτιμάς να διατηρείς στις σχέσεις του την ανεξαρτησία, χωρίς να σημαίνει αυτό ότι δεν έχεις πιστά συναισθήματα. Μία μέρα χωρίς γέλιο, κέφι και αισιοδοξία, είναι για σένα μία χαμένη μέρα. Λατρεύεις τα ζώα, τα παιδιά, αλλά και τους ηλικιωμένους ανθρώπους , τα πας καλά με όλες τις ηλικίες των ανθρώπων και συμβιβάζεσαι εύκολα.

Παναγιώτης 
Παναγιώτη, δεν υπάρχει μεγαλύτερο δώρο από το όνομά σου που προέρχεται από την Παναγία! Είσαι ένας δραστήριος άνδρας, με λογική σκέψη αλλά και δυνατά συναισθήματα. Νιώθεις την ανάγκη να προσφέρεις, να δημιουργείς και να είσαι χρήσιμος γύρω σου. Έχεις μεγάλη εξάρτηση από την οικογένειά σου την οποία τιμάς και σέβεσαι με τον καλύτερο τρόπο. Στην αριθμολογία, το όνομά σου έχει λεξάριθμο 2 και αυτό σημαίνει ότι είσαι ένας άνδρας που επιθυμεί να λειτουργεί συλλογικά και όχι μεμονωμένα. Θέλεις να διατηρείς σταθερές σχέσεις στη ζωή σου που θα σε κάνουν να αισθάνεσαι ασφάλεια και σιγουριά. Συμβιβάζεσαι, υποχωρείς και προσπαθείς αρκετά για να διατηρείς ηρεμία και τάξη στη ζωή σου! Έχεις πιστά και αφοσιωμένα συναισθήματα και όταν είσαι σε έναν δεσμό, δεν έχεις μάτια και ενδιαφέρον για κάτι καλό! Η δειλία, η αναποφασιστικότητα και οι διχασμοί, είναι μερικά από τα αρνητικά στοιχεία της προσωπικότητάς σου, που σε φέρνουν σε μπελάδες.

Οι  ζωγραφιές  δίπλα σε κάθε όνομα είναι των παιδιών μας , όταν ήταν πολύ μικρούλια και μας τις κάνω δώρο για να τις θυμόμαστε. Σήμερα μαγειρεύω  να φάμε όλοι μαζί παρέα με μια κρυφή σκέψη στο μυαλό μου .... 

...Ραντεβού  για ποτό  και μουσικούλα, οι δυο μας ,ένα από τα επόμενα βράδια . Ας είναι και τον επόμενο μήνα, δεν πειράζει. Έχω καιρό να φορέσω ψηλά τακούνια  και  έχω ξεχάσει πως είσαι με σακάκι!!!. Τι λες λοιπόν? Λίγο κρασί , λίγη θάλασσα και τ αγόρι μου.

Για τους φίλους κερνάμε....  τρουφάκια,  άλλη συνταγή ...

 Κάποια στιγμή  θα τις μαζέψω όλες και θα σας τις γράψω.

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ   λοιπόν  σε  όσους γιορτάζουν σήμερα.Παναγιώτης, Δέσποινα, Μαρία...

των ΤΑΞΙΑΡΧΩΝ

 (τοιχογραφία με την Παναγία Γλυκοφιλούσα πλαισιωμένη με τους Αρχαγγέλους  ΙΓ΄αιώνα  )

   Στην Αγία Γραφή συχνά γίνεται  λόγος για τους αγγέλους.  
 Κατά τον Πρόκλο Κωνσταντινουπόλεως, το όνομα Μιχαήλ
 ερμηνεύεται ως «Δύναμις Θεού» και Γαβριήλ σημαίνει «άνθρωπος Θεού». Για το λόγο αυτό και ο Αρχάγγελος Γαβριήλ υπηρέτησε με μοναδικό τρόπο την ενσάρκωση του Θεανθρώπου.

Οι άγγελοι είναι δημιουργήματα του Θεού. Σε σχέση με τους ανθρώπους είναι ανώτεροι στη γνώση, απαλλαγμένοι από τα πάθη, άϋλοι και ασώματοι, όχι όμως απολύτως γιατί παντογνώστης, απαθής, άϋλος, ασώματος, πανταχού παρών είναι μόνον ο Θεός. Είναι δεύτερα φώτα νοερά, τα οποία λαμβάνουν το φωτισμό τους από το πρώτο και άναρχο φως, το Θεού. Στο χριστιανισμό είναι πνευματοϋλικές υπάρξεις λεπτόσωμες και επιτελούν το έργο της δόξας και του ύμνου του Θεού. Συχνά προς ωφελεία των ανθρώπων έρχονται σε επαφή με αυτούς. Στην παράδοση μας έχει σχηματιστεί η εικόνα της ύπαρξης των αγγέλων ως νεανίες με φτερά αλλά και ιεροπρέπεια, με τη μορφή ενός επουρανίου στρατεύματος. Πολλές είναι οι εορτές που είναι αφιερωμένες στους αγγέλους.


 

Η Σύναξις των Ασωμάτων


 -Η Σύναξη των Αρχιστράτηγων Μιχαήλ και Γαβριήλ στις 8 Νοεμβρίου.

Την ημέρα αυτή είναι και η εορτή της Πολεμικής μας Αεροπορίας.
Τηρώντας την αρχαία παράδοση, η Εκκλησία τελεί την εορτή της συνάξεως των αρχιστράτηγων Μιχαήλ και Γαβριήλ και όλων των επουρανίων δυνάμεων σε ανάμνηση της αποστασίας του σατανά. Όταν ο αρχάγγελος Μιχαήλ είδε το σατανά πεσόντα, κάλεσε τις ουράνιες δυνάμεις. Αναφώνησε «πρόσχωμεν» και ύμνησε με τους υπόλοιπους αγγέλους το Θεό. Αυτή η συγκρότηση ονομάστηκε σύναξη των ασωμάτων, δηλαδή ένωση και ομόνοια των αγαθών αγγέλων.

-Η  Δευτέρα είναι αφιερωμένη στα τάγματα των Ουράνιων Δυνάμεων. 

Σήμερα  γιορτάζουμε και κερνάμε ... τα τρουφάκια ( τα σχολικά)
 και το κλασικό  γαλακτομπούρεκο  για τη  γιαγιά
 Γιορτάζει  η μαμά  μου Αγγελική , ο γιος μου  Άγγελος , η ανιψιά μου Λίνα,
                ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ   σε όλους , να τους χαιρόμαστε!!!!
   

ΝΟΕΜΒΡΗΣ

     Πάει και ο  Οκτώβριος!!!!  Δεν θα κλάψουμε φυσικά και για αυτό.  Μπροστά κοιτάμε είπαμε!!!. Έχουμε τόσα  άλλα να μας στεναχωρούν.

Καλώς τον, τον Νοέμβριο , γλυκέ μου μήνα (να τον πάρουμε με το καλό για να μην αρχίσει γρήγορα τα κρύα του).


Να τον κεράσουμε γλυκό Νεράτζι...

Τον Νοέμβριο τον λένε και Ανακατωμένο για τις ευμετάβλητες καιρικές συνθήκες που επικρατούν.

                                                                                             ... και να του βάλουμε γλυκεία μουσική.

 Ο Μήνας πήρε το  όνομα του από το λατινικό novem που σημαίνει 9ος  καθώς ήταν ο ένατος μήνας στο Ρωμαϊκό ημερολόγιο.

Ότι μέρα ξεκινάει αυτός ο μήνας την ίδια ξεκινάει ο  Φεβρουάριος και ο Μάρτιος  εκτός αν είναι δίσεκτος  χρόνος.

 Το λουλούδι του μήνα είναι το χρυσάνθεμο.

 Ποιος θυμάται τα χρυσάνθεμα στους κήπους, που καμιά σχέση δεν έχουν με τα τωρινά χρυσάνθεμα? Αρώματα!!!

                 Σήμερα λοιπόν πρωτομηνιά  μη ξεχάσετε . Έχουμε  την δική μας έκθεση .
       Μακάρι να μπορούσαμε να βρεθούμε όλοι την ίδια ώρα για να τα πούμε και από κοντά.




Από τα δικά μας μέρη  οι δική μας παρεούλα θα βρίσκετε 12-3  το Σάββατο στη συνάντηση με τους VELONISTAS

ΚΑΛΟ  ΜΗΝΑ ...θα τα πούμε σύντομα!!!

ΟΚΤΩΒΡΗΣ

.....και αποχαιρετισμός (β)

               Ξέρω είμαι λιγάκι παλαβή, κοντεύει να μεσηάσει ο
                               " Βροχάρης"  και γω  τώρα τον καλωσορίζω. Δεν προλάβαινα με τίποτα και πάλι έδωσα παράταση στον προηγούμενο μήνα  μήπως  σώσει την κατάσταση.
 Δεν μου πήγαινε όμως  να μη αναρτήσω  τους αγαπημένους μου μήνες του Τσαρούχη. Ο 8ο  μήνας του χρόνου κατά το Ρωμαϊκό ημερολόγιο αφιερωμένο στο θεό Άρη .

Και πώς θα περάσει  ο μήνας "Σποριάτης" αν δεν του αφιερώσουμε  ένα τραγουδάκι.

 Θα θυμώσει, θα τον πιάσει το παράπονο . Μας έδειξε βέβαια τα δόντια του μόλις μπήκε , μας πάγωσε και τρέχαμε να βρούμε τα χειμωνιάτικα μας αλλά τώρα λέει θα στρώσει.

                        Άι Δημητράκι μου , Μικρό καλοκαιράκι μου,           λέει η παροιμία  και την έχω                       πάντα στη σκέψη μου για να αντιμετωπίσω τα πρώτα κρύα .                  
                        Που θα πάει λέω  δεν θάρθει του Αγίου Δημητρίου θα φτιάξει ο καιρός.

 Στις αρχές του  Σεπτεμβρίου  είχα βάλει  κάποιους στόχους και είχα προγραμματίσει μικρά πραγματάκια που θα πραγματοποιούσα μέσα στο μήνα.
 Αλλά τα προγράμματα έχουν εφευρεθεί για τους άλλους , σε μένα μένουν απραγματοποίητα. Χαχαχα!!!  δε πειράζει  το πάν είναι η σκέψη .
 Για να μη σας κουράζω το μόνο που κατάφερα να ολοκληρώσω  το μήνα που πέρασε  ήταν το  γλυκό  σταφύλι και το γλυκό  δαμάσκηνο.Ένα βαζάκι, έκανε και υπερατλαντικό ταξίδι .

 Τα άλλα όλα είναι στο δρόμο...  για να ολοκληρωθούν,     στο δρόμο... για τα σκουπίδια,
 τέλος πάντων ...σε κάποιο δρόμο . Μόλις έχω νεώτερα  τους,  θα τα πούμε.

 Θα τελειώσω με ένα αποχαιρετισμό .

Πικρό ,όλοι οι αποχαιρετισμοί μικροί ή μεγάλοι  αφήνουν μια πίκρα. Είναι  όμως μέσα  στη ζωή. Το πρωί χαιρετά με την ημέρα και το απόγευμα την αποχαιρετούμε , με την προσδοκία της άλλης μέρας . Για κάποιους αποχαιρετισμούς,  η  άλλη μέρα αργεί να έρθει.

ΑΠΟΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΣ (α)

 Τελείωσε ο Σεπτέμβρης και γω δεν έχω ακόμα αποχαιρετήσει το καλοκαίρι .

 Πείσμωσα που έφυγε  και δε του λέω αντίο, ήθελα να κάνω κι άλλα καλοκαιρινά πραγματάκια .
Tου πρόσθεσα και το Σεπτέμβρη αλλά και αυτός έφυγε πιο γρήγορα από ότι ήθελα και πιο θλιμένα

. Και είχα υποσχεθεί στον ευατό μου  ένα ακόμα μπάνιο στη θάλασσα που τελικά δεν το έκανα (παράπονο θα μου μείνει ) και ο καιρός λέει, χαλάει. Δεν μπορώ να με φανταστώ τον Οκτώβριο στη παραλία με μαγιό . Με κουβερτάκι  ίσως , παπλωματάκι ...  ναί.

                      Το καλοκαίρι , οι διακοπές , τα θέλω μας  και όσα όλο το χειμώνα ονειρευόμαστε ότι            ΘΑ κάνουμε  μόλις πιάσουν οι ζέστες .

 Μάλλον είναι πολλά, μάλλον φταίει η ζέστη ,  το ζεστό μεσημέρι, οι νύχτες  στη βεράντα και ακόμα καλύτερα στην παραλία. Οι ώρες που το μόνο που θέλουμε να κάνουμε είναι να κοιτάζουμε  άπραγοι τη θάλασσα.

 Και δε φτάνουν οι μήνες ,οι καλοκαιρινοί , οι ζεστοί μήνες . Δε φτάνουν οι νύχτες , τα φεγγάρια με την πανσέληνο.
Δε φτάνουν οι βόλτες στη πλατεία, οι βόλτες με τα ποδήλατα, τα παιδιά που είναι έξω από το σπίτι μέχρι αργά το βράδυ και παίζουν  ονειρεύονται , φλερτάρουν.

 Δε φτάνει το ουζάκι και οι φίλοι ,οι καλοκαιρινοί, που είναι εκεί να σου θυμίζουν τα παιδικά σου καλοκαίρια και στο τέλος αποχωρίζεστε με την ευχή του καλού χειμώνα και με τη σιγουριά ότι και του χρόνου θα είναι πάλι εκεί , στα μέρη τα
 καλοκαιρινά , και θα ξανασυναντηθήτε.

 Κάθε χρόνο όμως κάποιοι λείπουν σε αυτό το ραντεβού.  Τα χελιδόνια φύγαν ...πολύ καιρό τώρα, σημάδι λένε άσχημου χειμώνα.

Και  εγώ τα θέλω ΟΛΑ  όπως τα ήξερα, όπως τα άφησα πέρσι , πρόπερσι , πριν από χρόνια , να είναι  όλα εκεί .                          Να είναι  ΟΛΟΙ  εκεί.

 Μεγάλες προσδοκίες έχω απ αυτήν την εποχή ,που αν τη δω απ άλλη γωνιά ,κούραση θα ήταν αν διαρκούσε 12 μήνες , αλλά είναι η αγωνία για το αύριο και το άγνωστο που με τρώει και θέλω να κρατήσω τη ζέστη της σιγουριάς του χτες περισσότερο.

 Φέτος το καλοκαίρι  δεν ήταν αυτό που ήθελα , φέτος ένιωσα προδομένη , θλιμμένη, ήθελα να περάσει γρήγορα, σα κακό όνειρο.


 ¨Όμως το αποζητώ είδη...γιατί ότι και να έφερε, ήταν   ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ.

 

ΣΕΠΤΕΜΒΡΗΣ

Τώρα δηλαδή πρέπει να πω ...πάει το καλοκαίρι άντε ΚΑΛΟ   ΜΗΝΑ  και καλό Φθινόπωρο?  Να την πω την ευχή (πες τη και ας πέσει κάτω) αλλά το καλοκαιράκι  είναι ακόμα εδώ πώς να φύγει , το θέλουμε ακόμα γιατί και μόνο που λέμε τη μαγική λεξούλα  ε!!!!πως να το κάνουμε φτιάχνει η διάθεση και  ένα χαμογελάκι σκάει στα χείλη.

Θα υποδεχτώ όμως το Σεπτέμβρη με όλες τις τιμές που του αρμόζει.

ΓΛΥΚΑ  με ένα γλυκό που αρχίζει από  Σσσσσ.  Σύκο γλυκό ή μαρμελάδα ....Σταφύλι γλυκό.

Μιας και είναι ο μήνας που μαζεύεται το σταφύλι  θα το  προτιμήσω.
 Δε το έχω φτιάξει ακόμα, την Τετάρτη σκέφτομαι να μυρίσει το σπίτι γλυκό (ακόμα συγυρίζω τα θαλασσινά), το έφτιαξε όμως η Λίλα (τα λιλά της Λίλας ) και θα δανειστώ τα γλυκά της βαζάκια.

ΜΟΥΣΙΚΑ(melancholie  in settembre) τραγούδι γεμάτο αναμνήσεις , σαν και αυτές που μας αφήνει πάντα το καλοκαίρι.

 Στις αρχές όμως κάθε εποχής  αρχίζουμε τη λίστα με το τι θα θέλαμε να κάνουμε ,πράγματα μικρά ή μεγάλα που μπορεί  να γίνουν και οι μικροί μας στόχοι για μικρές στιγμές ξεκούρασης .




ΘΕΛΩ λοιπόν αυτό το μήνα, το γλυκό, που αρχίζουν τα φύλλα της μουριάς μου σιγά σιγά να κιτρινίζουν  (θα θελα νάχα ένα πλάτανο για να κοκκίνιζαν)







να.... Μαγειρέψω   το γλυκό μου    το σταφύλι...



    και αυτή την ωραία συνταγή,    μελιτζανάκι τουρσί      που βρήκα στο blog της Έφης
(η μάνα του...λόχου) 

να Πλέξω  αυτά τα γλυκά παπουτσάκια...



ΚΑΙ    ένα ρολόι που αν το πετύχω θα το δωρίσω ...



















ΚΑΙ    αυτό το πόνζο  για τη κόρη μου .

Θέλω και άλλα να πλέξω αλλά είπαμε μικρές είναι οι χαρές και δεν είμαι πλεκτομηχανή.

ΑΑΑΑ!!! θα ήθελα να χάσω και 3 κιλά που σημαίνει πρέπει να αρχίσω το τρέξιμο , το ποδαρόδρομο (τάσεις φυγής , ακόμα δε μαζεύτηκα)

Στο τέλος του μήνα θα σας δείξω ΤΙ  ΑΠΟ  ΟΟΟΟΛΛΛΑΑΑ αυτά γίνανε πραγματικότητα.  ΑΙΣΙΟΔΟΞΙΑ  τώρα λέγεται αυτό ? 

Δέν έχω τελειώσει όμως με το καλοκαίρι  θα κάνω μια ανάρτηση  για την εποχή που φεύγει σε λίγες μέρες (πρέπει να προετοιμαστώ ψυχολογικά)  μια μικρή παρένθεση  ήταν το σημερινό  για να πούμε...

                                      ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ                             ΚΑΛΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ

ΑΓ.ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Γιορτάζει το προάστιο μας (26 Ιουλίου) και ψάχνοντας βρήκα όμορφες και συγκινητικές πληροφορίες για να τις μοιραστώ μαζί σας.









Η περιοχή του σημερινού προαστίου της     Αγ. Παρασκευής στις αρχές του 19ου αιώνα φέρεται ότι άνηκε στον Τούρκο Χαλήλ Μπέη, ο οποίος το πώλησε  στον κόμη  Αμπότιο Μπότσαρη.Ο τελευταίος πούλησε μεγάλη έκταση του προαστίου σε κάτοικους του Χαλανδρίου.

Οι πρώτοι κάτοικοι βρήκαν στην άκρη του χωματόδρομου που συνέδεε τα Μεσόγεια με τους Αμπελόκηπους μια μικρή εκκλησία στο όνομα της Οσιοπαρθενομάρτυρος Αγίας Παρασκευής.
Πολύ γρήγορα  ο μικρός αυτός ναός έδωσε το όνομά του  σε ολόκληρο το προάστιο.

.Δεν είχε ψάλτη  ούτε παπά ούτε καν οικισμός δε υπήρχε τότε. Λίγα σπίτια και 4 χάνια ήταν όλοι και όλοι η περιφέρεια.
 Το ξωκλήσι φτωχό , απέριττο  χωρίς διακοσμήσεις, με μόνο φωτισμό τα καντήλια και τα λιγοστά κεριά, με το μικρό του σήμαντρο  προσφερόταν για λατρευτικό καταφύγιο.

 Παράλληλα όμως είχε αποβεί και μήλο της έριδος.
 Πότε οι Λιοπεσώτες, πότε οι Μαρουσιώτες και συχνότερα οι Χαλανδρέοι το αναλάμβαναν υπό την προστασία τους σαν εκκλησιαστικό παράρτημα.Έγιναν και συμπλοκές με αφορμή την επικυριαρχία. Ιδίως κατά το τριήμερο της πανηγύρεως που συγκέντρωνε μεγάλο πλήθος από όλη την Αττική, πλήθος που  προσευχόταν κυρίως για την αποκατάσταση  ή διαφύλαξη της  υγείας των ματιών.Με σούστες ,κάρα ,αμάξια κατέφθαναν οι προσκυνητές με όλα τα εφόδια με προεξάρχουσα την αττική ρετσίνα.

Στις αρχές Οκτωβρίου  1934 έγινε η θεμελίωση του νέου ναού μέχρι το Σεπτέμβριο του 1935 οπότε είχε αποπερατωθεί η ανέγερσή του και αμέσως λειτούργησε  γιατί δεν επαρκούσε πια ο μικρός ναός.

Απόσπασμα απο το βιβλίο ΙΕΡΟΣ ΝΑΟΣ  ΑΓ.ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (Αρχιμανδρίτου Θεοδωρήτου Πολυζωγόπουλου).
Στην εκκλησία αυτή μας βάπτισε (εμένα και τον αδερφό μου) ο Πάτερ Χαράλαμπος. Εικοσιπέντε χρόνια αργότερα ο ίδιος πατέρας με πάντρευε και 5 χρόνια αργότερα βάπτισε και την κόρη μου.
ΧΡΟΝΙΑ  ΠΟΛΛΑ  και με  ΥΓΕΙΑ για όλους μας.

ΙΟΥΛΙΟΣ

                         ΚΑΛΟ  ΓΛΥΚΟ σαν υποβρύχιο-- ΔΡΟΣΕΡΟ σαν βυσινάδα --

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ σαν παγωτό--ΕΡΩΤΙΚΟ σαν το φεγγάρι--

       ΑΓΑΠΗΣΙΑΡΙΚΟ σαν τη θάλασσα--ΡΟΜΑΝΤΙΚΟ σαν ηλιοβασίλεμα--

ΓΕΥΣΤΙΚΟ σαν αχινό--ΧΑΛΑΡΩ σαν παρέα εφηβική--
                                                                                                                                     ΕΥΑΙΣΘΗΤΟ σαν  καρκινάκι                                                    ΙΟΥΛΙΟ ΜΗΝΑ

ΙΟΥΝΙΟΣ

                        Ιούνιος ή Θεριστής.  Μήνας του θερισμού σ' όλη την Ελλάδα.

                          Είναι μήνας ουσιαστικής προσδοκίας για το πρώτο ψωμί.

                                     "Μάρτης έβρεχε, Θεριστής εχαίρονταν".



     Μια απέραντη σταρένια θάλασσα που κυματίζει απαλά με κάθε φύσημα του ανέμου.
Η θεά Δήμητρα, χάρισε το στάρι στους ανθρώπους μετά την επιστροφή της κόρη της από τον Άδη, γιαυτό ο Ορφέας στους ύμνους του την αποκαλεί πλουτοδοτειρα, σταχυοτρόφε.
Πήρε το όνομα του από τη θεά  Ήρα που οι Ρωμαίοι την έλεγαν Juno.

Ας τον καλωσορίσουμε φτιάχνοντας ένα ψωμάκι, μαλακό ,απαλό ,λεπτεπίλεπτο ...


                                Ψωμί της Μαρίας Αντουανέτα

700 γρ. αλεύρι άσπρο μαλακό
1 φακελάκι μαγιά
1 1/3 κουταλάκι αλάτι
1 1/2 κουταλιά ζάχαρη
2 αυγά
250 ml γάλα ζεστό
λίγη βανίλια
5 κουταλιές λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη  

Ανακατεύουμε το αλεύρι , αλάτι , μαγιά, ζάχαρη, βανίλια.
Ρίχνουμε τα αυγά(ζυμώνουμε) και στη συνέχεια το γάλα λίγο λίγο μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη απαλή κι ελαστική.Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο γάλα ή νερό.
Προσθέστε το βούτυρο και πλάσετε σε δύο φραντζόλες ή ατομικά ψωμάκια. Βάλτε τα στο ταψί του φούρνου πάνω σε λαδόκολλα και αφήστε τα να ανέβουν.. Χαράξτε κάθε φρατζόλα 2-3 φορές και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. .Μπορείτε αν θέλετε να τα αλείψετε με ασπράδι αυγού. Προσέξτε μη καούν.

Μόλις λιγουλάκι κρυώσουν, αλείψτε τα με βουτυράκι και εκείνη την απίθανη μαρμελάδα φράουλας που φτιάξατε πριν από λίγες μέρες. Μπορείτε βέβαια να βάλετε και μελάκι ή ζαμπόν καπνιστό με τυράκι.

Όπως και να το συνοδέψετε, ΜΗ ΞΕΧΝΑΤΕ..... το καλοκαίρι ήρθε με υποσχέσεις  για διακοπές,  για θάλασσα,για  φλέρτ και βραδάκια στο μπαλκόνι.


Υ.Γ.  τη συνταγή τη δανείστηκα από το βιβλίο της Εύη Βουτσινάς ,ΤΟ ΨΩΜΙ.  Την έχω φτιάξει πολλές φορές αλλά δεν την έχω φωτογραφίσει γιατί δεν πρόλαβα, φαγώθηκαν αμέσως!!!

                                                              ΚΑΛΟ       ΜΗΝΑ